El consumo habitual de ingredientes como la cúrcuma, la maca o la espirulina en el desayuno puede potenciar aún más los beneficios. Estos superalimentos, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y energizantes, ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y promover un cuerpo sano. Así, un desayuno a base de alimentos ecológicos no solo mejora la salud, sino que también establece las bases para un estilo de vida saludable en general.

Los alimentos naturales y ecológicos ayudan a nuestro organismo a bajar el colesterol, reducir el azúcar, etc. Pero si Ud. está tomando medicamento para la hipertensión, el azúcar, el colesterol, etc. le recomendamos que se lo pregunte a su médico o dietista, ya que estos alimentos pueden influir a la baja en los niveles de nuestro organismo. Si es así, puede quitar el que su médico o dietista le aconseje.

 Ingredientes:

3 Cucharadas soperas de Avena
1 Cuchara de postre de Chía
1 Cuchara de postre de Cacao Puro
1 Cucharadita de café de Cúrcuma
1 Cucharadita de café de Maca
1 Cucharadita de café rasa de Espirulina
150 Ml de leche o leche vegetal
Fruta a su elección
Opcionalmente, se puede añadir un poquito de cereales integrales o frutos secos para darle un poco textura crujiente
Este desayuno estará más o menos dulce dependiendo de la fruta que le añadamos, pero si lo desea un poco más dulce le puede añadir un poco de miel al cocer la avena o bien unas gotas de Stevia ecológica. No aconsejo añadir azúcar, ya que la fructosa de la fruta se encarga de ello. Las cantidades proporcionadas están dentro de lo que aconseja la OMS para estos ingredientes.

PREPARACIÓN:

La noche anterior, poner en un bol la avena, la chía y añadir la leche…remover, colocarlo en la nevera, esto lo hacemos para que  tanto la avena como la chía suelten sus mucilagos (una sustancia vegetal viscosa que sueltan algunos alimentos) esto es habitual para obtener todos los beneficios de la avena y de la chía. A la mañana siguiente añadimos el cacao, la cúrcuma, la maca y la espirulina, removemos para que mezcle bien, ahora añadimos la fruta que deseemos, en mi caso añado, arándanos o frutas del bosque, 1/2 plátano y 1/2 Kiwi…pero le podéis añadir la fruta que mas os guste o de temporada. Añadido a este desayuno,me tomo un cafe con leche con una pizca de Ghee y una pizca de Canela de Ceylan (en otro artículo hablare de los beneficios del Ghee y la Canela de Ceylan) .
Os garantizo que con este desayuno, no pasareis hambre y aguantareis sin picar toda la mañana, ya que la avena es de combustión lenta, además dais a vuestro cuerpo, antioxidantes, vitaminas y otros complementos que ayudaran a bien estar de vuestro organismo.

Beneficios de la Avena

La avena es un alimento fundamental para un desayuno saludable, reconocido por sus numerosas propiedades nutricionales que favorecen tanto el bienestar como la salud en general. Uno de los beneficios más destacados de la avena es su alto contenido en fibra soluble, que juega un papel crucial en la mejora de la digestión. La fibra contribuye a regular el tránsito intestinal, evitando problemas como el estreñimiento y promoviendo una flora intestinal equilibrada.

Además, la avena es eficaz en el control del colesterol. Consumir avena regularmente puede ayudar a reducir los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL), conocidas como «colesterol malo». Este efecto se atribuye a la beta-glucano, un tipo de fibra que se encuentra en la avena, que no solo ayuda a disminuir el colesterol, sino que también mejora la salud cardiovascular, lo que es vital para mantener un cuerpo sano.

Otro beneficio importante de la avena es su capacidad para proporcionar una liberación sostenida de energía a lo largo de la mañana. Esto se debe a su bajo índice glucémico, lo que significa que los azúcares presentes en la avena se absorben lentamente en el torrente sanguíneo. Como resultado, la avena ayuda a mantener estables los niveles de glucosa, lo que evita picos y caídas de energía que pueden llevar a sentir hambre antes de la hora de comer. Este equilibrio no solo es preferible para la gestión del peso, sino que también favorece la concentración y el rendimiento durante la jornada.

Incorporar avena en la alimentación saludable es una opción inteligente que contribuye al bienestar general. Este superalimento ecológico puede ser disfrutado de diversas formas, como en papillas, batidos o incluso como ingrediente en recetas de postres. Al hacerlo, se está no solo apoyando una dieta balanceada, sino también el equilibrio entre cuerpo y mente que se busca en un estilo de vida saludable. Utilizar siempre Avena ecológica, os dejo aquí la que yo uso.

El Poder de la Chía

Las semillas de chía, originarias de América Central, se han convertido en un superalimento destacado por sus magníficas propiedades nutricionales y su contribución al bienestar integral. Estas diminutas semillas son ricas en ácidos grasos omega-3, que desempeñan un papel crucial en la salud cardiovascular. Los omega-3 son conocidos por su capacidad para reducir la inflamación y mejorar la circulación sanguínea, promoviendo un corazón sano y equilibrado, lo que es esencial para mantener la salud a largo plazo.

Además de los omega-3, la chía es una excelente fuente de fibra dietética. Este componente es fundamental para una alimentación saludable, ya que favorece la salud digestiva ayudando a regular el tránsito intestinal. La fibra es reconocida por su capacidad para mejorar la saciedad, lo que puede ser beneficioso en el control de peso. Incorporar semillas de chía en un desayuno saludable, como un pudín o un batido, puede proporcionar esa sensación de plenitud, evitando así el picoteo innecesario entre comidas.

Las semillas de chía también son una fuente rica en antioxidantes, que protegen el cuerpo contra el daño celular y el estrés oxidativo. Este aporte es fundamental para mantener el equilibrio entre el cuerpo y la mente, contribuyendo a una mejor calidad de vida. Los antioxidantes juegan un papel en la prevención de enfermedades crónicas y promueven una piel sana, lo que complementa un estilo de vida enfocado en el bienestar general.

En conclusión, las semillas de chía, con su riqueza en omega-3, antioxidantes y fibra, ofrecen diversos beneficios para la salud cardiovascular, la digestión y la saciedad, haciendo de este superalimento una adición poderosa a una alimentación equilibrada y saludable. Os dejo las que yo recomiendo y compro para mí.

La Maca un superalimento que procede de Perú

Originaria de los Andes peruanos, la maca es un superalimento que ha sido utilizada durante siglos por sus propiedades energizantes y revitalizadoras. Es rica en vitaminas, minerales y aminoácidos, lo que la convierte en una poderosa aliada para mejorar la salud general.

Aumenta la energía y resistencia, ideal para combatir el cansancio físico y mental.
Potencia el sistema inmunológico, ayudando a prevenir enfermedades.
Regula los hormonales, siendo especialmente beneficiosa para equilibrar los niveles de estrés, mejorar la fertilidad y aliviar síntomas de la menopausia.
Fomenta el bienestar emocional, reduciendo la ansiedad y mejorando el estado de ánimo.
Además, apoya la salud sexual, aumentando el deseo y mejorando el rendimiento.
Incorporar maca en tu dieta es una forma natural de dar un plus a tu vitalidad y bienestar. ¡Un verdadero tesoro andino para cuerpo y mente! 🌿✨

Te dejo aquí la que yo uso, debe ser ecológica

Beneficios de la Cúrcuma

La curcumina, el compuesto activo de la cúrcuma, es una poderosa aliada para la salud gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

• Reduce la inflamación crónica, aliviando dolencias como artritis y dolores musculares.
• Protege al cerebro y mejora la memoria, reduciendo el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
• Fortalece el sistema inmunológico y promueve una digestión saludable.
• Combate el daño oxidativo, favoreciendo una piel radiante y un envejecimiento saludable.

Incorpórala en el desayuno, como es mi caso y si no añádela en tus guisos, también la puedes añadir a la leche, ya sea vegetal o animal. Pero recuerda, no te excedas en las cantidades.
Te dejo el enlace de la que yo suelo comprar, por ser ecológica y de procedencia verificada.

Beneficios del Cacao Puro

El cacao puro es un superalimento lleno de nutrientes y antioxidantes que benefician tanto el cuerpo como la mente.

• Es rico en flavonoides, que mejoran la circulación y promueven una salud cardiovascular óptima.
• Potencia el estado de ánimo gracias a la liberación de endorfinas y serotonina, actuando como un natural antidepresivo.
• Fortalece el sistema inmunológico y reduce el estrés oxidativo gracias a su alto poder antioxidante.
• Mejora la energía y el enfoque mental al ser una fuente natural de hierro, magnesio y cafeína.

Te dejo el enlace del que yo suelo comprar, por ser ecológico y de procedencia verificada.

Beneficios de la Espirulina

La espirulina es una superalga verde-azulada que sorprende por su alta concentración de nutrientes y beneficios para la salud, esos nutrientes junto con el resto de componentes que incorporo en mi desayuno lo equilibran y lo complementan.

• Es una excelente fuente de proteínas completas, vitaminas (como B12) y minerales como el hierro y el magnesio.
• Fortalece el sistema inmunológico y combate el estrés oxidativo gracias a su contenido de antioxidantes, especialmente la ficocianina.
• Ayuda a reducir el colesterol y la presión arterial, promoviendo una salud cardiovascular óptima.
• Apoya la pérdida de peso al ser baja en calorías y altamente saciante.

Incorporar espirulina en tu dieta es una forma poderosa de nutrir tu cuerpo y mejorar tu bienestar. La espirulina proporciona un sabor fuerte al desayuno, si ves necesario incorpora un poco de miel para neutralizarlo o pon menos espirulina.

Te dejo el enlace de la espirulina yo suelo comprar, por ser ecológica y de procedencia verificada.

Conclusión

El desayuno es la comida más importante del día, saber combinar lo que necesita tu cuerpo y crear un hábito saludable, es esencial, en mi caso este desayuno lo preparo los días laborables, de lunes a viernes, que son los que más energía, nutrientes y vitaminas necesito. Mi cuerpo lo ha aceptado muy bien… y ya tengo 65 años… y no tomo ninguna pastilla para el colesterol, tensión, etc… Eso sí, practico ejercicio regularmente y el resto de mis comidas son todas preparadas por mí, NUNCA procesadas. ¡Invertir en buena alimentación es Invertir en Vida!
Anímate a prepararlo y si tienes alguna duda contacta conmigo
¡Hasta el Próximo Artículo!